Hinterdruckgasleitungen

Hinterdruckgasleitungen nennt man die Leitung des Druckgasseitigen Teils der Anlage, die direkt zum Getränkebehälter führt. Bei einer Bierschankanlage ist die Hinterdruckgasleitung in der Regel die Leitung zwischen Keganschluss und Wandhalter oder Zwischendruckminderer.

Die Bierleitung am Kegverschluss nennt man auch Getränkeleitung. Die Getränkeleitung wird im 14 tägigen Turnus gereinigt, die Hinterdruckgasleitungen sind einmal jährlich zu reinigen. Es empfiehlt sich jedoch die Hinterdruckgasleitungen einmal jährlich aus zu wechseln, da keine Restfeuchtigkeit in den Leitungen verbleiben darf, da dadurch die Zwischendruckminderer schaden nehmen können.

Die Kosten für die Auswechslung der Hinterdruckgasleitungen belaufen sich je Leitung und Leitungslänge auf ca. 20,00 Euro.

Der Nachweis der Reinigung, bzw. Auswechslung der Hinterdruckgasleitungen ist in der Schankanlagendokumentation (Betriebsbuch) einzutragen.

Die Auswechslung sollte durch eine sachkundige Person durchgeführt werden.

Grund für die Reinigung, bzw. Auswechslung

Beim Leerwerden der Druckgasflasche sinkt der Betriebsdruck der Anlage allmählich unter den Betriebsdruck der Schankanlage. Fällt der Betriebsdruck unter den Eigendruck des angeschlossenen Fassbiers und dieses wird zum gleichen Zeitpunkt gewechselt, entsteht beim Anschließen des neuen Fasses ein Überdruck am Keganschluss. Obwohl Druckgasanschlüsse mit einer Rückschlagsicherung ausgerüstet sein müssen, gelangen dennoch Getränkerückstände in die Hinterdruckgasleitung, die dort zur Verkeimung führen. Die Keime in stark verschmutzten Hinterdruckgasleitungen werden beim Zapfen wieder dem Getränk zugeführt was zu Qualitätsverlust und Geschmacksveränderung beim Getränk führen kann.

Beim Auswechseln der Hinterdruckgasleitungen durch einen Fachbetrieb, wird dieser den Druckgas seitigen Teil der Anlage vor wieder Inbetriebnahme auf Undichtigkeit prüfen und eventuell festgestellte Undichtigkeiten beseitigen.

Undichtigkeiten am Druckgas seitigen Teil der Anlage führen nicht nur zu unnötigen Kosten durch frühzeitiges Leerwerden der Kohlensäureflaschen, sondern stellen in Kellerräumen eine besondere Gefahr dar. Siehe unsere Ausführungen zu CO2 Gaswarnanlage. Undichtigkeiten in Kühl- und Kellerräumen können über längeren Zeitraum durch Temperaturunterschiede und Materialermüdung entstehen.

Das einmal jährliche Auswechseln der Hinterdruckgasleitungen wird daher aus betriebswirtschaftlichen und sicherheitstechnischen Gründen unbedingt empfohlen.

Für den ordnungsgemäßen Betrieb sowie den betriebssicheren Zustand einer Getränkeschankanlage ist der Betreiber allein verantwortlich.

Sachkundige Unternehmen in Ihrer Nähe finden Sie auf unserer Website unter Servicepartner oder senden Sie uns eine E-Mail.